السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
مرحبا بكم أعزائنا الكرام في موقع طبخكم شهي موقع كل امرأة عربية شغفها الطبخ وتريد تعلم أكلات ووصفات جديدة .
هل أنتي من محبي السندويشات اليوم موعدنا مع وصفة سهلة وسريعة و والطريقة مشروحة بالتفصيل وشكلها عند التقديم يلفث الأنظار ويفتح النفس .
وصفتنا اليوم هي : البطبوط معمر ( محشي) .
المقادير :
حبة بصل مقطعة مكعبات صغيرة
صلصة الطماطم محضرة في البيت
أصابع السوريمي
أي نوع من السمك المعلب
أوراق الخس
فطر معلب
قزبر وبقدونس
الموطارد أو الكاسترد
الهريسة أو الصلصة الحارة
توابل :
ملح وفلفل حسب الذوق
فلفل أحمر حلو
كركم , زنجبيل , كمون ,
زيت الزيتون
يمكنكم إضافة زيتون دوائر وجبن مبشور....
طريقة التحضير :
أول خطوة نقوم بها هي تجهيز الخبز أو البطبوط والإحتفاظ به جانبا والوصفة تجدونها في الموقع على الرابط التالي هنا .
في مقلاة على نار هادئة نضع القليل من الزيت ثم نضيف حبة البصل المقطعة مكعبات صغيرة نتبلها ملح وفلفل حسب الذوق ونتركها حتى يتذهب لونها مع التحريك المستمر لكي تتحمر بشكل متساوي .
بعد ذلك نضيف باقي المكونات صلصة الطماطم والفطر المعلب , الهريسة أو الصلصة الحارة حسب الذوق , الموطارد أو الكاسترد , سمك معلب اختاروا النوع الذي تفضلونه ,ثم أضيفوا التوابل حسب الرغبة ملح وفلفل , فلفل أحمر حلو ,كركم , زنجبيل , كمون , قزبر وبقدونس نخلط الكل ونتركه بضع دقائق ونزيله من على النار وها هي الحشوة جاهزة .
بعد تجهيز الحشوة نأخذ الخبز أو البطبوط نقون بعمل فتحة صغيرة في الجانب ونحشيه بالحشوة اللتي حضرنا من قبل ونزينه بورقة من الخس وأصبع من السوريمي كما يمكنكم إضافة شرائح من الجبن وهكذا إلى أن ننهي كمية الخبز أو البطبوط وكذلك كمية الحشوة التي لدينا.
قدمي البطبوط مرفقا بعصيرك أو مشروبك الغازي المفضل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق